Những món ăn chay ngày nay đang dần trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện đại và được rất nhiều người yêu thích. Ăn chay không những giúp nâng cao sức khoẻ mà ăn chay còn giúp tâm trạng của con người được nhẹ nhàng hơn. Hiện nay nhiều đầu bếp tại các nhà hàng ngon đã tạo ra rất nhiều món chay giúp cho thực đơn ăn chay của các bạn ngày một phong phú hơn. Một trong số các món ăn chay mà hiện nay đang được rất nhiều người chọn lựa đó chính là món cà ri chay. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu cho các bạn cách làm để có thể chế biến món cà ri chay ngay tại nhà.

Món cà chay là một món ăn ngon có hương vị mới lạmón ăn này rất tốt cho sức khoẻ và đây chính là chủ đề món chay được rất nhiều chị em quan tâm. Trong menu đặt tiệc của nhiều nhà hàng chay nổi tiếng tại Hà Nội thì không thể thiếu món ngon cà ri chay. Nếu mọi người muốn thưởng thức  ri chay ngon mà không phải ra ngoài hàng quán thì các bạn có thể tham khảo ngay bí quyết làm  ri chay dưới đây nhé!

Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

Hướng dẫn chế biến món cà ri chay cho gia đình thưởng thức

Trong những ngày mùng 1, hôm rằm hàng tháng, nếu các bạn muốn tự mình chuẩn bị các món ăn chay cho cả nhà thì có thể khám phá ngay công thức làm  ri sau đây của chúng tôi. Với hương vị đầy đủ từ cay, béo, ngọt, đậm đà, tin chắc món cà ri mà các bạn chế biến tại nhà sẽ chẳng kém món ngon này ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Nguyên liệu chế biến Cà ri chay:

– 600g Khoai lang vàng

– 300g Khoai môn

– 200g Đậu hũ chiên (Đậu hũ bi )

– 500ml Nước cốt dừa

– 2 trái Ớt chuông (Xanh, đỏ)

– 1 củ Hành tây

– 30g Sả băm

– 20g Ớt băm

– 15g Bột cà ri

– 60g Đường trắng

– 40g Hạt nêm chay

– 50g Dầu ăn

Cách nấu Cà ri chay:

-Bước 1: Khoai lang, khoai môn gọt vỏ , rửa sạch, xắt thành miếng vuông vừa ăn. Cắt bỏ cuống, hạt ớt chuông xanh và đỏ , rồi cắt thành miếng vuông. Lội vỏ hành tây , cắt làm 4.

-Bước 2: Lấy 1/2 khoai lang luộc chín rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn. Đặt chảo dầu nóng, cho phần khoai lang còn lại và khoai môn vào chiên vàng mặt tiếp theo vớt ra, để ráo dầu.

-Bước 3: Hành tây xào thơm đến khi hành tây ngả trong thì bỏ sả băm và ớt băm vào tiếp tục phi dậy mùi. Thêm nước lọc và bột cà ri, khuấy đều là có được nước sốt cà ri.

-Bước 4: Sau đó bỏ khoai lang, khoai môn, nước nóng vào nấu đến lúc nước sôi thì bỏ khoai lang xay vào, khuấy đều cho nguyên liệu quyện vào nhau. Cho thêm ớt chuông, đậu hũ bi vào nấu khoảng 2 phút cho ớt vừa chín thì đổ nước cốt dừa vào, nêm nếm với đường và hạt nêm chay phù hợp sau đó tắt bếp. Múc cà ri ra và thưởng thức.

Không biết bí quyết trên có làm mọi người hài lòng không nhỉ? Bên trên là toàn bộ những giới thiệu của chúng tôi gửi tới các bạn về phương pháp làm món cà ri chay ngay tại nhà. Với hương vị thơm, ngọt, cay, béo của món cà ri chay, chúng tôi mong rằng cả nhà bạn sẽ có những bữa ăn đầy hấp dẫn. Nếu các bạn muốn biết thêm về bí quyết nấu các món ăn chay khác thì có thể theo dõi những bài viết mới nhất của chúng tôi nhé. Chúc các bạn thành công với các món ăn ngon.

Bình luận

bình luận

Có thể bạn đang cần: