Mâm cỗ trong ngày Tết chắc chắn không thể thiếu đi các món ăn giò chả. Các món giò chả là những món ăn rất phổ thông trong ngày Tết hiện nay. Bạn có biết ngày nay người ta có thể chế biến ra bao nhiêu món giò chả khác nhau không? Có lẽ là rất nhiều vì thế tôi không thể trả lời các bạn được. Tuy nhiên tôi có thể trả lời câu hỏi cho các bạn biết loại giò chả nào mà tôi cảm thấy ngon nhất. Với tôi đó không thể khác là món giò hoa ngũ sắc. Đây là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn để bạn có thể chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết nhà mình. Sau đây xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo về cách làm giò hoa ngũ sắc từ các đầu bếp nổi tiếng đến từ các nhà hàng ngon nhé!

Giò hoa là một món ăn có màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon, được các đầu bếp hàng đầu biến tấu độc đáo mang lại cho mâm cỗ ngày Tết thêm phần trọn vẹn. Món ngon này rất hay xuất hiện trong thực đơn đặt tiệc của các nhà hàng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. Nếu các bạn quan tâm đến món ngon hấp dẫn này thì xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời ở bài viết ở dưới nhé!

Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

Hướng dẫn chế biến món hoa ngũ sắc tại nhà

Tại các quán bia quanh khu vực Hà Nội, món giò hoa ngũ sắc là một món ngon khoái khẩu của rất nhiều dân nhậu và được các dân nhậu lựa chọn rất phổ biến để uống cùng Craft Beer. Trong ngày Tết cũng có rất nhiều chị em quan tâm đến món ăn ngon này để giúp cho mâm cỗ Tết thêm đầy đủ. Hiểu điều đó, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn toàn bộ công thức để làm món giò hoa ngũ sắc cho gia đình cùng thưởng thức.

Thành phần nguyên liệu chế biến món giò hoa ngũ sắc:

– 250gr giò sống

– 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)

– 1/2 củ cà rốt

– 2 quả đậu cô ve

– 3 trứng gà

– 1/2 thìa cafe bột năng

– vài giọt dầu màu điều

– tiêu hạt rang xay

– 1 Trái trứng

– 1 khúc lạp xưởng dài 15cm, các bạn có thể dùng những khúc lạp xưởng ngắn nối lại

– Lá chuối và dây (dùng để gói).

Các bước chế biến món giò hoa ngũ sắc:

Bước 1: Bước đầu trứng bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng raBạn hòa bột năng cùng chút xíu nước  cho vào bát lòng đỏ cùng vài giọt dầu màu điều đánh tan rồi bắc chảo lên tráng mỏng, tiếp đó bạn rán lòng trắng trứng.

Bước 2: Nấm mèo còn gọi mộc nhĩ các bạn ngâm nước sôi để nở  rửa sạch để ráo nước mang đi thái sợi. Cà rốt bào vỏ rửa sạch và bào sợi. Lạp xưởng luộc chín vừa tới. Lá chuối hơ qua lửa để lá có độ dai gói không bị rách.

Bước 3: Chuẩn bị gói giò sống các bạn chia giò sống làm 2 phần bằng nhau 1 phần giữ nguyên 1 phần đem trộn cùng cà rốt nấm mèo và tiêu, bạn có thể nêm chút gia vị nếu cảm thấy thích.

Bước 4: Các bạn trải một tấm nilon cho phần giò nguyên chất (không trộn) vào giữa sử dụng thìa dàn đều rồi cho miếng lòng trắng trứng lên trên tiếp đến là phần giò trộn rau củ đặt lạp xưởng vào giữa đậu cô ve 2 bên rồi cuộn lại. Các bạn túm 2 đầu  lăn lăn cho khúc giò tròn đều.

Bước 5: Cho miếng lòng đỏ trứng bên trên lá chuối bóc nilon và cho khúc giò vào cuộn trứng lại rồi cuộn lá chuối ở bên ngoài, gói như gói bánh tét.

Bước 6: Cho nồi hấp lên bếp đun sôi nước sau đó cho giò vào hấp khoảng chừng 45 phút là giò chín. Vớt ra để nguội sau đó cắt và xếp lên đĩa.

Bên trên là bí quyết làm món giò hoa ngũ sắc của chúng tôi muốn hướng dẫn các bạn. Với công thức làm món giò hoa ngũ sắc này thì các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăm mát ít nhất được 3 ngày vì thế các bạn nếu không ăn hết vẫn có thể yên tâm sử dụng tiếp món ăn ngon này nhé.

Mọi người có thấy phương pháp bên trên chúng tôi giới thiệu hữu ích không nào? Nếu thấy bổ ích các bạn hãy chia sẻ cho bạn bè, người thân và gia đình mình cùng biết để có thể áp dụng vào chế biến nhé! Chúc các bạn thành công!

Bình luận

bình luận

Có thể bạn đang cần: