Thịt gà là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích hiện nay. Món ăn từ thịt gà vừa thơm, vừa ngon lại còn bổ dưỡng chính là một món ngon khoái khẩu của nhiều người. Không chỉ có thể luộc, xào, kho, hấp,… thịt gà còn có thể biến tấu và chế biến ra các món ăn chiên rán mà chỉ cần nhìn thôi đã muốn ăn ngayMón ngon từ thịt gà mà chúng tôi muốn chia sẻ cho tất cả các bạn ngày hôm nay đó chính là món sụn gà chiên xóc tỏi ớt cực kì hấp dẫn. Trong bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tham khảo công thức làm món sụn gà chiên xóc tỏi ớt của những đầu bếp nhà hàng ngon tại Hà Nội nhé. Chắc chắn cách chế biến bên dưới sẽ không làm các bạn phải thất vọng.

Món sụn gà chiên xóc tỏi ớt là một món ăn ngon được chế biến không cầu kì từ các nguyên liệu rất đơn giản mà bạn có thể tìm kiếm được ở bất cứ khu chợ hay siêu thị nào. Món ăn này rất dễ ăn và có vị hơi cay cay, thường xuất hiện trong menu đặt tiệc của nhiều nhà hàng nhậu tại Hà Nội được rất nhiều đấng mày râu yêu thích lựa chọn làm món nhậu cho bữa tiệc của mình. Từ hôm nay bạn hoàn toàn có thể tự mình vào bếp chế biến sụn gà chiên xóc tỏi ớt ở ngay tại nhà qua công thức dưới đây của chúng tôi.

Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

Hướng dẫn làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt

Đã bao giờ các bạn nghĩ bạn sẽ trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp với các món ngon thực sự hấp dẫn chưa? Từ bây giờ bạn sẽ trở thành một đầu bếp thực thụ khi vào bếp và áp dụng theo cách làm món sụn gà chiên xóc tỏi ớt ngon như ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội. Mời các bạn cùng tìm hiểu!

Thành phần nguyên liệu chế biến sụn gà chiên xóc tỏi ớt:

Hãy cùng điểm qua các thành phần nguyên liệu chính làm món ngon từ thịt gà này nhé:

Sụn gà: 500g
Hành tím: 2 củ
Hành lá: 2 cây
Tỏi: nửa củ
Ớt chỉ thiên: 2 quả
Muối, hạt tiêu
Bột chiên giòn: 50g
Trứng gà: 1 quả
Rượu gạo, xì xầu, dầu mè, đường

Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho sụn gà chiên xóc tỏi ớt

– Sụn gà: Khi mua về chúng ta đem rửa sạch, nếu cẩn thận các bạn có thể trần qua nước sôi để loại bỏ các chất bẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiếp đó vớt ra để ráo.

– Hành, tỏi: Ta tách sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt: rửa sạch thái lát, bỏ hạt (hạt ớt rất hăng và hại dạ dày). Hành lá: nhặt bỏ lá úa và rễ, tiếp theo rửa sạch và thái nhỏ.

– Ướp gà: Ngay sau khi sụn gà đã ráo nước, ta cho thịt gà vào một bát lớn tiếp theo đem ướp thịt gà với rượu gạo, xì xầu, dầu mè, đường, trộn đều hoặc các bạn có thể sử dụng bao tay chuyên dụng nấu ăn bóp sụn gà giúp sụn gà được ngấm gia vị đậm đà hơn, để khoảng chừng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến món sụn gà chiên xóc tỏi ớt

– Chúng ta chuẩn bị chiếc bát lớn, trộn bột chiên giòn cùng trứng làm một hỗ hợp sền sệtCho sụn gà lăn vào hỗn hợp chiên giòn trứng để tạo thành một lớp áo bột mỏng phủ bên ngoài sụn gà.

– Đun nóng chảo rồi đổ dầu, các bạn cho nhiều dầu một chút để khi sụn chiên giòn ngập dầu sẽ chín đều và vàng đều hơn, sau lúc dầu đã nóng ta cho sụn gà đã lăn qua vào chiên cho vàng đều 2 mặt.

– Khi sụn gà đã vàng bạn vớt ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu. Tiếp theo ta đổ bớt dầu ăn trong chảo ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu ăn rồi bỏ hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.

– Hành tỏi đã phi thơm chúng ta trút sụn gà muối và hạt tiêu vào xóc đều khoảng 15 giây. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món sụn gà chiên xóc tỏi ớt

– Các bạn cho món sụn gà chiên xóc tỏi ớt ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu lên bề mặt và cho vài ngọn hành hoặc mùi tàu lên trên mặt đĩa – cho đẹp mắt.

– Cầu kì hơn các bạn có thể sử dụng dưa chuột trang trí viền đĩa hay lá xà lách lớn lót phía dưới đĩa trang trí cho món sụn gà chiên xóc tỏi ớt hấp dẫn. Món này thưởng thức khi còn nóng vừa giòn, sần sật lại rất dậy mùi.

Món sụn gà chiên xóc tỏi ớt là một món ăn ngon đơn giản, phù hợp cho những chị em bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp để nấu ăn cho cả nhà. Chỉ mất chưa đến 20 phút các bạn đã có thể chế biến thành công sụn gà chiên xóc tỏi ớt thơm lừng khiến ông chồng nhà bạn phải mê tít. Nếu các bạn muốn tự tay vào bếp chế biến món sụn gà chiên xóc tỏi ớt thì các bạn có thể khám phá ngay bí quyết mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên đây nhé. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn ngon đầy hấp dẫn này!

Bình luận

bình luận

Có thể bạn đang cần: