Như các bạn đã biết, những năm trở lại đây, món kim chi của người Hàn Quốc đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến và quen thuộc tại Việt Nam. Với thành phần chính từ cải thảo, bột ớt, gừng và một vài loại rau tự nhiên khác, món kim chi không những là một món ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hoá của con người. Ngoài làm món ăn ngon kim chi đơn thuần, kim chi còn có thể biến tấu để làm ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau, một trong số những món ngon đó phải nhắc đến đó là món canh kim chi vừa nóng hổi lại đưa cơm. Sau đây, xin mời các bạn hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món canh kim chi của các đầu bếp nổi tiếng những nhà hàng ngon ở Hà Nội nhé! Mời các bạn cùng tham khảo.

Canh kim chi là một món ăn không quá lạ lẫm với người Việt Nam và đây là một món ăn ngon không thể thiếu của những nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội theo phong cách Hàn Quốc. Đặc biệt hơn món ăn ngon này thường rất được nhiều người yêu thích và chọn lựa cho mình trong những ngày đông lạnh. Từ nay các bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến món ăn này tại nhà cho mọi người thưởng thức với những chia sẻ về phương pháp chế biến món canh kim chi nóng hổi tuyệt ngon sau đây.

Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

Hướng dẫn nấu món canh kim chi nóng hổi tại nhà

Trong những ngày đông lạnh, các bà nội trợ có thể áp dụng ngay cách nấu món canh kim chi nóng hổi ngay tại nhà để cả gia đình bạn có được những bữa cơm ấm cúng ngon như ở những nhà hàng sang trọng tại Hà Nội nổi tiếng. Cùng khám phá các nguyên liệu và các bước dưới đây:

Nguyên liệu chế biến canh kim chi:

Để nấu canh kim chi bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

– 30ml dầu đậu phộng

– 2 cây hành lá thái nhỏ

– 1 bát kim chi cải thảo

– 48g đậu tương lên men cô đặc doenjang

– 24g ớt cô đặc gochujang

– 50g cà rốt thái nhỏ

-1 lít nước dùng gà

– 15ml nước tương

– 15ml rượu

– 5g đường

– 1 bìa đậu phụ tươi thái miếng vừa ăn

– 1 bát đậu hũ cá

– 1 bìa đậu phụ chiên cắt miếng vừa ăn

– Trứng gà

– 2 bát nấm thái nhỏ

– Một ít rau cải bó xôi

Cách chế biến canh kim chi:

Bước 1:

Đun sôi dầu ăn, cho kim chi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều. Đến khi bạn nghe có tiếng xèo xèo trong nồi thì đun thêm chừng 1 phút. Cho tiếp đậu tương lên men và ớt cô đặc vào nồi.

Bước 2:

Đảo đều cho đậu tương và ớt bám đều vào kim chi. Tiếp theo các bạn cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung. Cho thêm nước dùng gà đã chuẩn bị vào đun lửa lớn cho đến lúc sôi thì cho nước tương, rượu và đường vào đảo cùng.

Bước 3:

Thêm nấm, đậu phụ tươi, đậu phụ chiên, đậu hũ cá vào. Nấu cho đến lúc nấm chín.

Bước 4:

Thêm trứng, hành lá, rau cải bó xôi vào nồi đun chín rồi tắt bếp, cho ra bát thưởng thức.

Món canh kim chi nóng hổi được chế biến theo công thức ở trên đây chắc hẳn đã làm hài lòng mọi người? Với vị chua cay, nóng ấm, đây sẽ là món ăn ngon vô cùng phù hợp cho cả gia đình bạn trong những ngày đông lạnh. Các chị em nội trợ hãy lưu lại ngay món ngon này vào trong cẩm nang nhà bếp của gia đình mình nhé. Để khi nào muốn tự tay thực hiện làm có thể tham khảo những gợi ý trong bài viết trên đây. Nếu thấy hay các bạn có thể chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé. Chúc các bạn chế biến món ăn ngon canh kim chi thành công!

Bình luận

bình luận

Có thể bạn đang cần: